今年最後の忘年会は
こちらのレストランで。
まずは恵比寿ガーデンプレイス内の
ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ で待ち合わせ。（残念ながら生ガキ原因かと思われる急性胃腸炎にかかったばかりなので私は食せず・・・）
1,000円で国産生ガキ２ピース＆ドリンク（エビス、ギネスハーフ、グラスワイン等）のセットがお得。
キャッシュオンデリバリーシステムで待ち合わせやちょっと寄るのになかなか使えるお店。
その後は
もちろん！『Baccarat ETERNAL LIGHTS－歓びのかたち－』イルミネーションを見つつ移動。
CICADAに行くにも久しぶりです。
左：ポルトガル ルイス パト。鳥の切り絵が印象的な白ワイン。香りはふくよかだけど味わいはさっぱり。
右：モロッコ タルヴァン タンデムシラー。このタンデムはフランスの醸造家とモロッコがタッグを組んでワインをつくったことからこの名前がついたそう。
地中海沿岸地方：ひよこ豆のディップ "フムス "クミンが効いたピタパンも美味しくて白ワインとぴったり♪食がすすみます。
レバノン：仔羊のクリスピー "キベ "タジキソース。子羊のひき肉のお団子にカッペリーニ？（春雨？）を巻き揚げたお料理。ヨーグルトのソースでいただきました。パリッパリで美味しい♪
モロッコ風スパイシークラブケーキ。必ずオーダーする品。カニ肉たっぷりで鮮やかなグリーンのパクチーが効いたソースをからめていただきます。
フランス＆スペイン：シェーブル、ハモンセラーノ、ヘーゼルナッツのベビーホウレン草サラダ。さわやかなシェーブル、ハモンセラーノの塩分にベーゼルナッツの濃くがあわさって美味。
モロッコ：レモンとオリーブの "チキンタジン。もちろんクスクスと一緒にいただきます。レモンの酸味がさわやか。針しょうががアクセントになりあっさりしているけどいい出汁！
スペイン：メンシアという葡萄のワイン。シラーに比べるとタンニンはソフトでするするっといっちゃうやわらかなワインでした。
このワインはシラーの次のワインということでスタッフに選んでいただきました。
（ってネットからの抜粋にも同じことが書いてありましたね。）
メンシアの特徴（以下ネットから抜粋）：色が濃いがソフトでやわらかなタンニンを持ち、また酸がエレガントなため、食事とよく合います。果実味がきれいで、タンニンも非常になめらか。
コクもボリュームもありますが、全体的なバランスが良くブルゴーニュ好きの人もＯＫなワインです。
この後 食後酒（私はレモンチェロ）もしっかりといただいて地中海の食の旅は終了。
とっても満足でした。
