http://warna.exblog.jp 何処に旅立とう？Seeing is believing!Traveling is believing! ja warna-warni 2024 Mon, 26 Feb 2024 23:55:28 +0900 2024-02-26T23:55:28+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200407/14/99/a003649920100822115755.jpg http://warna.exblog.jp 80 50 何処に旅立とう？Seeing is believing!Traveling is believing! http://warna.exblog.jp/242099739/ http://warna.exblog.jp/242099739/ この日は日本からの気温差もありかなりの汗をかきました💦


連れていっていただいたのはマイルストーンコーヒー
冷房が効いているので、私はドリップコーヒーをオーダー


バリのキンタマーニをチョイス

中煎りで酸味もほどほどバランスのよい味わい


店内は観光客というより若い子達がパソコンを見ながらグループで集っているという感じ


こちらでおしゃべりをした後
なんと隣には自家焙煎のコーヒー屋さんがあり
せっかくですのでそちらも寄ります


こちらのコーヒーもおすすめとのことで
結局豆を購入

もちろんインドネシア産のコーヒー豆を
アラビカブレンドとロブスタブレンド2種
お値段は日本で200g購入するのと同じくらいのお値段かつぐっと安くなりましたので、それぞれ500gずつトータル1キロ
今回初めてのお買い物😬


毎日家で豆を挽いて楽しんでいます♪
バイパス沿いですのでなかなかふらっと寄れる場所ではないですが、移動途中でよるのはよいかも



バイパスにはサヌールにあるワルンクチルの新しい店がオープンしていたり
（インスタを見たらかなり大きな店のようでワルンブサルじゃん！と思いました）


ヌリーズの巨大なレストランありと
やはりちょこちょこ変化がありますね


そしておすすめは、バイパス沿いにあるスーパーのグランドラッキーサヌール
ハルディーズがなくなってしまい、今は他のスーパーが入っていましたが、圧倒的に綺麗だし、お値段も手頃
（実際に同じ商品を何点か何店舗かで比較しました）
なんとびっくり1番お手頃でした😊


店内にはパン、ケーキ、イタリアンのショップもあり小洒落たスーパーなのに！
ですので値段も高いのかな？と思っていたら見事にうらぎられました























]]> bali macam-macam warna-warni Mon, 26 Feb 2024 22:07:12 +0900 2024-02-26T22:07:12+09:00 http://warna.exblog.jp/242092844/ http://warna.exblog.jp/242092844/ カフェバドジンバールの系列店らしいです
サンデーマーケットでのナシチャンプルはこちらから来ているのかもしれません
場所はkevala Ceramicの向かい側にあるごくごく普通のワルン






お昼すぎたいタイミングでしたので人気のある
おかずは少なかったり
ケースからおかずを選ぶスタイルです
私はごはんはnasi merahにして、
おかずはシンコン（キャッサバ）の葉を煮たものと、ナスとチキン、サンバルマタ❤️を

チョイス
バリで久しぶりに食べるナシチャンプルは美味しい！
やさしい味付けだけれども辛いものはしっかり辛い！
ドリンクはもちろんエスジュルです


店内の黒板にはナシゴレンやミーゴレン他色々記載されていましたので、ナシチャンプル以外にも食べられます


エスジュル2杯飲んでお会計Rp58000でしたのでそれほど物価が上がっているとは感じませんでした


この日は日本からの気温差もあってか
めちゃめちゃ汗をかきました


この後冷房の効いているコーヒー屋に移動
バリもあちこちにコーヒーショップがありますね


続く










]]> bali warung warna-warni Sat, 17 Feb 2024 11:31:30 +0900 2024-02-17T11:31:30+09:00 http://warna.exblog.jp/242086264/ http://warna.exblog.jp/242086264/ 日の出前にスタンバイ
なんと朝だけはロンボクの高い山が見えるのですね


ペニダ、雲からの日の出
アグン山もバッチリ見えました




この日は南にビーチウォーク
老舗ホテル達は変わらずに
このあたりでたくさんの人が集まりヨガしていました


別荘が立ち並ぶエリア
相変わらず綺麗なお庭と素敵な建物
写真無
フランジパニが綺麗に咲いています

お花が多いのも雨季ならではですよね
ちらりとアンダーズ
サガリバナの種類だと思うのですが、
花がたくさん散っていました


ハイアットにはちょっと入ってみました😬
プールが大きい　大型ホテルならではですよね
このあたりはビーチがせまくなるので
北の方がビーチは広くていいかなと思いました
アグン山の見える角度も変わりますね



サヌールの南の方はアンダーズがオープンしたくらいであまり変わっていないなあと思いました








]]> bali macam-macam warna-warni Fri, 09 Feb 2024 15:14:23 +0900 2024-02-09T15:14:23+09:00 http://warna.exblog.jp/242086000/ http://warna.exblog.jp/242086000/ インナグランドビーチリゾートが見えます
のちにリノベーションしてホテルブランドが変わることを知りました
もうすぐショッピングモールができるようです

行かなかったけど、ハッピーアワーやってます
ビーチ沿いにも席あり
あのカユマニスのレストランがあったのですね！ここは後に行ってみました



歩行者、自転車と別れていて歩きやすい
シンドゥーの町スパにいた猫と犬
兄弟3匹いました
サヌールらしからぬビーチクラブもあり
朝食を食べている人がちらほらいました
木陰があるのがいいですよね
昔からあるビーチ沿いのワルンも健在で、古いものと
新しいものが混ざりあって変化してます
名前は忘れましたけど以前立ち寄ったビーチ沿いのレストランはなくなっていました
映えスポットも　ショッピングモールの宣伝



ビンタンクリスタルのサーフボードがあちこちに


前回サヌール滞在時は北方面にはビーチウォークはしなかった模様
久しぶりに歩いて楽しかったです
やはりビーチ沿いにあるホテルはいいですよね


]]> bali macam-macam warna-warni Fri, 09 Feb 2024 05:57:59 +0900 2024-02-09T05:57:59+09:00 http://warna.exblog.jp/242083032/ http://warna.exblog.jp/242083032/
到着前にスナックの提供がありました
サテ、サンドイッチ、ヌードル、サラダ
私はサラダをチョイス
いよいよ着陸

定刻通りにデンパサールに着きました！

事前にvisa on arrivalの手続きは済ませておいたのでイミグレに

スペシャルレーンに行かずとも誰も並んでいませんでした
荷物をピックアップして、税関も事前に登録していたのでQRコードを見せるだけ


タクシー乗り場も忘れてしまったので探します
空港を出ると左側に迎えのホテルマン、ガイドさんがいましたが、右にtaxiの案内があり向かいます


taxi！の呼び込みを無視して行くと
カウンター発見
こちらです
行き先をつげて早速ホテルへ
サヌールはRp250000でした
すぐ近くにgrabの待合室もあったので使えるかもしれません


タクシーの運転手さんから渋滞しているから
高速を使わないか？追加5ドルとの営業がありましたがお断り
*高速代未確認情報ですがRp11000くらいとのこと


やっぱりバリだ！と少し嬉しかったりして😬


日曜日ということもあるのか車は多いものの
渋滞することもなくホテルに到着


滞在は2回目久しぶりです
当初Andazの予定でしたが久しぶりということもあり
結局はこちらにしました


早速barに行きウェルカムドリンク
いわゆるヴァージンモヒート
もちろんBintang busar satu glass nya dua
お腹が空いていなかったので、夜はパス

今回はほぼノースケジュール
のんびりと過ごす予定です♪


それは、無理！！という声が聞こえてきそうですが😬








]]> bali macam-macam warna-warni Tue, 06 Feb 2024 12:04:52 +0900 2024-02-06T12:04:52+09:00 http://warna.exblog.jp/242081937/ http://warna.exblog.jp/242081937/
2024年2月　ようやーくバリに来ました前回から5年ぶりです


帰ってからはおそらくblogの更新はできないに
違いないので、、、残せるだけでも😊


今回は久しぶりのバリ直行ガルーダです！
スカイチームは成田第一ターミナル北ウィング
こちらも久しぶり😊　


かなり早く到着したのでまだカウンターあいておらず
今回はビジネスクラス利用ですので
優先レーンを利用できました　
出国はぱっと見日本人以外が多そうでした
KALラウンジ　空いていました



ワインはボルドー、日本酒も
麦酒はたしか一番搾りとハイネケン


フードはおにぎり、カップ麺、みそ汁、
菓子などちょっと小腹を満たす程度のもの
一口サイズのプロセスチーズは冷蔵庫にありました
バリ入国時もスペシャルレーンが利用できる
チケットもいただけました


いよいよ出発　コロナ禍国内で飛行機の旅もそれなりにしていましたが、やはり海外はワクワクしますね✨


搭乗後　ウェルカムシャンパーニュ✨


いよいよ機内食
またまたシャンパーニュ　

機内食は和洋インドネシアンから選択
メニューは配られなかったので詳細は割愛
私はインドネシアンにしました


前菜のガドガド、メインのチキンも美味しかったです
相方の洋食はチーズで私のデザートとチェンジ
クラッカーもついていました

シャンパーニュは
Champagne Barons de Rothschild
でした
ブリオッシュ、トースト、バニラ香に
キリッとした酸！
温度が上がっても美味しかった

ずっーーとこちらをいただいていました😬











]]> bali macam-macam warna-warni Mon, 05 Feb 2024 12:02:36 +0900 2024-02-05T12:02:36+09:00 http://warna.exblog.jp/242063811/ http://warna.exblog.jp/242063811/ 最後にBaliに行ったのが2019年GWかれこれ5年近く渡バリしていません
昨年7月に予定していたのですが、延期になり、
ようやくバリにも行けることになりました


リハビリもかねて当時を振り返ってみようと思います


この時は成田からJALでジャカルタ経由でGAで
デンパサールに入りました

サヌールに2泊　ジャランタンブリンガンの
Madison  Aurelia



ヨガ、ピラティスレッスンもあるスパ　koa shalaに行き

懐かしのワルンママプトゥにも行き



朝は定番のサヌールのビーチ沿いを散歩





それから何度目の滞在になろうか？
おそらくバリで1番リピートしているAlila Manggisには3泊






居心地のよさと食事の美味しさは変わらず
何度滞在してもまた行きたいと思えるホテル
見ていたらまた行きたくなってきました





お次は東から西へ移動
初滞在だったWaka Ganggaに3泊


リノベーションしていて以前のナチュラルなインテリアの面影はなくなり
インドネシアントラディショナルというのか
落ちついたインテリアに変わっていました



サンセットもこのあたりだとビーチに人もいないです



タバナンだったかな？パサールにも寄りました


以前は当たり前だった海外旅行から遠のいていましたが
こうして写真で振り返ると何度となく旅してきたバリが
少しずつまた身近に感じるようになるのでしょうか？？


滞在がとても楽しみになってきました








]]> bali macam-macam warna-warni Wed, 24 Jan 2024 21:28:41 +0900 2024-01-24T21:28:41+09:00 http://warna.exblog.jp/241473347/ http://warna.exblog.jp/241473347/ お天気もよくカジュアな雰囲気でとってもよかった





グラスにはchasse-spleen のロゴ入り







充分に試飲をした後に、白も赤もしっかりといただいく
この時は冷菜のみでしたが、フレンチ続きですとどうしても胃が疲れるのでちょうどよかったです
コーヒーにはお約束カヌレです！
S先生写真撮影準備



ダルメシアンのラフがオーナーについてまわっていました♪

]]> France warna-warni Sun, 05 Jun 2022 16:11:58 +0900 2022-06-05T16:11:58+09:00 http://warna.exblog.jp/241370034/ http://warna.exblog.jp/241370034/ マルゴー村から北上してムーリ村のシャトーシャス・スプリーンへ。格付けはクリュブルジョワ。

所有者のメルロー家は、メドックで多くのシャトーを所有している名門のようで、以前はラグランジュを、
他にはサンジュリアン　グリュオラローズ、カマンサックを所有しているそうです。
シャススプリーンはオーナーの趣味のモダンアートがワイナリー内に飾られており、個性的なワイナリーでした。




土壌は粘土石灰質。


シャススプリーンはお値段もお手頃で親しみやすい
ですね。





貯蔵庫も見る場所によりマークが綺麗に見えるのですが、
なかなかうまくみつけられずでした…
こちらの写真はいただいたものですね。


試飲は2018年のプリムール含め6種類でした。


すでに2年半ほど経過しているのは詳細は忘却の彼方に…ですが、
シャススプリーンの2012年
カマンサック2009年は熟成が進んでいて、
トリュフや腐葉土とうメモが残っていました。


こちらはワイナリーでワインを購入できたのですが、
赤は日本でも購入できますので、
白は珍しいかなと思い白を購入しました。　
まだ飲んでいませんので、できれば一緒に旅をした友人達といつの日か
思い出話をしつつに飲みたいなと勝手に思っています。


こんな時代になるとは思ってもいませんでしたので、
このフランスの旅はひときわ輝きを持って今でもキラキラしていて
ご褒美であり宝物のように大切に感じています。
まず二度とはできないであろう貴重な体験ばかりでした。


そしてパスポートを持ってまた旅に行きたい！！ですね。


お庭でランチに続きます。


]]> France warna-warni Sun, 20 Feb 2022 13:22:43 +0900 2022-02-20T13:22:43+09:00 http://warna.exblog.jp/240857620/ http://warna.exblog.jp/240857620/ まずはマルゴー村　格付け2級　デュルフォールヴィヴァンスに伺いました


1930年代〜1961年まで言わずと知れたシャトーマルゴーとして醸造していた歴史があるそうです




コンクリートタンクがずらりと並んでいます
色使いが洒落ているな
最近このコンクリートタンクがまた見直されてきて
いるようです






格付けシャトーでもアンフォラを使用しているのか！
アンフォラ＝自然派の造りが多いと思っていたもので驚きましたが
すでに2009年からビオディナミ農法へ100%移行しているとのこと


2018年はアンフォラ40%新樽60%で熟成後
コンクリートでブレンドを行うと説明がありました
飲んでみたいかも　そろそろ市場に出る頃かな？


たしか上のガラスからウィアージュ（減ったワインを足している）を行っているのだったと思います😊


亜硫酸は最低限は使用しているそうです
亜硫酸は大切な役割を果たしますから必要です！






ワイナリーのまわりは葡萄畑が広がっています
シャトーマルゴーはお隣







カベルネソーヴィニョン
葉の切り込みがはっきりしているのがカベソーだそう




テイスティングは2016年　2010年をいただきました

マルゴーとして生産していた歴史があるデュルフォールはやはりマルゴーのスタイルと似ていて、
カベルネソーヴィニョンのブレンド比率が非常に高いもののエレガント
2016年はCS90%にもかかわらずタンニンガチガチではなく果実感もあり美味しかったとメモ
2010年はCS75% やはり複雑味が加わっていました


格付け2級の中では手に入りそうな値段なので
また手に入れて飲みたいと思います


ボルドー最終日に市内のワインショップで
2013年のデュルフォールのマグナムを
買って日本へ持ち帰りました
すでに飲んでしまいましたが😊


重いワインは年と共に苦手にはなってきましたが
しっかりと熟成されタンニンがまろやかに変化しているボルドーは好きです


]]> France warna-warni Sat, 27 Feb 2021 12:31:37 +0900 2021-02-27T12:31:37+09:00 http://warna.exblog.jp/240793678/ http://warna.exblog.jp/240793678/ また出かけられる日々が来ることを願ってやみません
待ち遠しいですがもうしばらく我慢の日々が続きそうです


さて、また続きをば。挫折しないよう
時間はかかりますがマイペースで残していきます


Visit3件目はシャトースデュイロー
ソーテルヌ格付け1級の歴史あるシャトー
今はアクサが所有しているとのこと


スデュイローでは貴腐ワイン以外も
微量ながら白の辛口も生産しています
もちろんセミヨンとソーヴィニョンブランのブレンド


試飲もさせていただき、ノートを見ると
5種類も飲んではいるのですが…


さすがに貴腐が続くとおなかいっぱいで…


今となっては正直あまり印象に残っていません…💦


スデュイローはセカンドも醸造していますので
手に入りやすいとは思います
セカンドは糖度の低い葡萄でとのこと






建物はこじんまりとした感じではありますが

やはり素敵


ちなみにボルドーはよくシャトー○○○という名前の生産者が多いですが、
このChateau＝お城ではありません
私も実は恥ずかしながらそうだと思っていました💦


正解はエステートや生産者を意味し、
生産者が所有した畑で栽培された葡萄から
ワインを造っていることだそうです


そうだったのーーーとかなり驚きました






今回は手抜きですが、


翌日はいよいよ本命メドック
思い出すにつれてもよくもあれだけの
偉大なる生産者へ
行けたものだとつくづく感じます


このご時世だからこそ余計に感じるものはありますね





]]> France warna-warni Thu, 14 Jan 2021 23:21:17 +0900 2021-01-14T23:21:17+09:00 http://warna.exblog.jp/240588443/ http://warna.exblog.jp/240588443/
前回サリュース家はディケムを所有していたと書きました
現在はディケムは大手LVMH傘下になっています
傘下前の以前のボトルラベルにはサリュースの名前が記載されているそうです


さてランチ
タパスにソーテルヌをあわせた立食形式


歴史を感じる城内でいだきます


写真はあまり撮れませんでしたが
目にも麗しく、お味もとっても美味しかった


ワインは2008年、2003年を飲み比べ


あらためてソーテルヌは甘いだけの印象でしたが、豊かな酸があるため、後味がすっきりしていること
そして香りも味わいも余韻がとても長く
素晴らしいワインであることを再認識しました


デザートはやっぱりカヌレです

コーヒーとデザートは2階のリビングで着席でいただきました
インプットが多すぎて写真は撮り忘れています
ワイナリーでの初ランチが素晴らしすぎて
舞い上がっていたんでしょうね…


この時サーブしてくださった執事（と勝手に）が
にこやかでスマートでイケメンで素敵な男性でした❤️


シャトードファルグのビデオも鑑賞


言葉は理解できなくても
伯爵の穏やかでありながら真の強さを感じる
お人柄、心の籠もったおもてなしを感じました



シャトードファルグ
貴腐ワインを購入する際には
格付けは関係なく選択することでしょう


]]> France warna-warni Sun, 20 Sep 2020 09:13:53 +0900 2020-09-20T09:13:53+09:00 http://warna.exblog.jp/240533447/ http://warna.exblog.jp/240533447/





今回訪れたワイナリーの中でも建物、ロケーション含めとても印象的なワイナリーのひとつ
貴族であるサリュース家が所有しています
あのディケムも元はサリュース家が所有していたようです
*追記　1999年よりLVMHグループ傘下だそうです


ディケム、デューセックは隣というロケーション


貴腐ワインは甘い＝デザートワインということで
日常で飲むことはほぼありませんが
今となって購入しとけば！と若干後悔
日本でも購入できますけど


貴腐ワインといえばセミヨン
葡萄に菌をつけ腐らせ、水分を蒸発させ
実が凝縮したところでやっと収穫
糖度を高めるわけです


訪問時まだ収穫は始まっておらず、あと15日後くらいから収穫とのことでした










選果をとても大切にしているそうで、収穫量を制限し、10本の葡萄の木から1本のワインを醸造
もちろんすべて手摘み
しかも樽熟成中に納得行く出来上がりとならない場合ネゴシアンに樽ごと売却してしまうそう
そのため醸造しない年もあるのだとか
セカンドも一切造っておらず、ファルグ1本のみといういさぎよさ!


ちなみにファルグは格付けはされていません
なぜなのでしょう？
もしかするとファルグとして
貴腐ワインを作りはじめたのが1930年代から
ということにかかわりあるかもしれない
ソーテルヌの格付けもメドックと同じ1855年だから
です
その後見直しはしていないかと


建物と土地からも感じるものもあり
こうしてあらためて写真を見ても納得


そしてとてもとてもチャーミングで
紳士的なお爺様だったのも印象に残っています
お元気でいてほしいです


写真は撮影していなかった模様（涙）


このあとは
貴腐ワインでランチ！という貴重な体験に
続きます









]]> France warna-warni Tue, 18 Aug 2020 22:22:46 +0900 2020-08-18T22:22:46+09:00 http://warna.exblog.jp/240518416/ http://warna.exblog.jp/240518416/ 言わずと知れたMedoc格付け1級
5大シャトーの1軒に


唯一Medocではなく、Pessac-Leognanで選ばれた
ワイナリー
歴史は古く、甘いワインが珍重されていた17Cに
濃くのあるしっかりとした赤ワインを初めて醸造したそうです
また、5大シャトーの中では一番生産量は少ないとのこと


シャトーのまわりは一面葡萄畑が広がっています


本当にお城なんですねーwww


葡萄の収穫が始まっていました

→これは絞りかすですね
白葡萄。SBかセミヨンかな？
メドック、サンテミリオンより気温が高く
収穫が早いそうです


白葡萄は気温の低い早朝に収穫し、冷蔵機能付きの
トラックで運搬
収穫は手摘み


赤ワインは樽熟前にアッサンブラージュも行うのも
特徴のひとつだそう


残念ながら白のオーブリオンは生産数少ないため
なかなか流通しないそうです
レアものだ


おまちかねのテイスティングです




2011年のオーブリオンをいただけるなんて！

もちろんまだまだ若い。もっと熟成すべきなのだとは
思いますが
のびやかな酸、タンニン
余韻はとても長く、パワフルさはなく、タンニンも果実感も溶けこんでいます


とても貴重なテイスティング体験でした♪


追記


ボトルの形状が他のボルドーと微妙に異なっています
偽オープリオン対策と言われているそうです
たしかに！少しなで肩


また5大シャトーの中で一番飲み頃が長い（若いうちから楽しめる）ワインと本で知りました


もちろん確かめることはできないですけど…
















]]> France warna-warni Mon, 10 Aug 2020 13:15:01 +0900 2020-08-10T13:15:01+09:00 http://warna.exblog.jp/240505007/ http://warna.exblog.jp/240505007/ とはいえ昨今の状況下出かけることもできず。
続きを残しておきたいと思います。
もう1年近く前の出来事に。
あの時は今の状況を予想だにしていませんでしたので、昨年のツアーは私にとっては宝物。
行ってよかったと強く強く思います。




5星ホテル！！のレストランでのランチです
プールサイドでのお食事　リゾート気分満載で
やはり乾杯ギリギリ　どうにか間に合いました
前菜は生牡蠣とお野菜はバーニャカウダだったかな？
生牡蠣美味しかったです！
あわせるシャンパーニュはDrappier Brut
メインは4種類から選択
私はタイ風のアンコウのキャッセロール

一番ボリューム控えめでした！



友人の鴨肉のグリル！
今まで食べた鴨で1.2の美味しさ！だったそうです
翌日からのことを考えて魚にしたけど、
やっぱり鴨にすればよかったかな？
と少し後悔しました
スズキの丸焼き❗️驚きました。お皿から出ています
写真はないのですが、アンガス牛のサマートリュフの
ボリュームも凄かったです
デザートは斬新でした
フロマージュブランのスフレの中には
ペッパーを効かせたブルーベリー
とっても美味しかったです
友人のチョコレートデザートも美味だったらしい
デザートも4種類から選択でした
宿泊専用のデッキチェアー


プールサイドのテーブルも満席でにぎわっていました



この日はからっとした暑さで、このお天気のよさ
幸先いいツアーの開始です


他ワインは地元
Dada de Rouillac Pessac Leognanの
白と赤


ボルドーの白は今まであまり親しみは
ありませんでしたが、
今回のツアーでとっても好きなワインのひとつになりました
]]> France warna-warni Mon, 03 Aug 2020 13:49:40 +0900 2020-08-03T13:49:40+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/